Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Ob das jetzt so authentisch chinesisch ist, weiß ich nicht, aber es schmeckt gut!

Zutaten:

  • 500 g Schweinefleisch (Nacken oder Schnitzel)
  • etwas Speisestärke
  • 4 EL Öl
  • 2 Scheiben Ananas oder ½ kleine Dose Stücke
  • 3 eingelegte Ingwerknollen
  • 1 Tasse Tomatenketchup
  • 1 Tasse Mangosoße

Zubereitung:

1Fleisch in Streifen schneiden, mit Speisestärke bestreuen und in heißem Öl kräftig anbraten.

2Ananas und Ingwer in Stücke schneiden, hinzufügen und mitbraten. Mit Ketchup, Mango- und Sojasoße ablöschen und würzen.

3Erbsen, Paprka, Sojabohnensprssen und in Streifen geschnittene Bambusspitzen dazugeben und 5 Min. garen. Nochmals scharf süß-sauer abschmecken. Dazu körnig gekochter Reis.

Ergibt:

4 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR