Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Kochbananen sind ja nicht süß, deswegen schmecken sie gut in Gerichten wie diesem Hühnertopf. Dazu schmeckt einfacher Reis.

Zutaten:

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 2 Kochbananen
  • 2 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen

Zubereitung:

1Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Karotten schälen und würfeln. Kochbananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. Fleisch würfeln.

2Zwiebeln in Öl glasig anbraten. Huhn dazu und scharf anbraten. Karotten und Knoblauch dazu und etwas Wasser. Zum Kochen bringen, dann die Bohnen und Kochbananen in Scheiben dazu. Gewürze dazu. Im geschlossenen Topf 10 Minuten kochen, bis das Huhn gar ist, bei Bedarf noch etwas Wasser nachgießen. Mit Sojasauce abschmecken und mit Reis servieren.

Ergibt:

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