Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Für dieses Gelee werden die Äpfel und Holunderbeeren im Dampfentsafter entsaftet.
Zutaten:
- 550 ml Apfelsaft (im Dampfentsafter entsaftet)
- 200 ml Holunderbeerensaft (im Dampfentsafter entsaftet)
- 400 g Zucker
- 1 Päckchen Gelfix 2:1
Zubereitung:
1Äpfel und Holunderbeeren getrennt entsaften und Mengen abmessen.
2Säfte, Zucker und Gelfix in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut, dabei evtl. abschäumen.
3Kochend heiß in sterilisierte Gläser füllen. Gläser zuschrauben und einige Minuten auf den Kopf stellen.
Ergibt:
2 leute
