Zubereitung:
15 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
55 min.

Wenn wir Leute dahaben, lasse ich sie jedesmal raten, was in diesem leckeren Auflauf, ist. Auf Steckrüben kommt selten einer ☺

Zutaten:

  • 500 g Steckrüben
  • 75 g Speck
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 400 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • Prise Cayenne

Zubereitung:

1Steckrüben schälen und grob raspeln.

2Speck würfeln. In einer Pfanne auslassen. Hack dazu und bräunen. Zwiebeln, Knoblauch dazu. Mit Pfeffer, Salz, Kräutern würzen. Steckrüben dazugeben und 5 Minuten unter Wenden dünsten.

3Mit Wein ablöschen. Tomaten klein schneiden und dazugeben. 10 Minuten dünsten.

4Ofen auf 190 Grad vorheizen. Hackfleisch mit Steckrüben in eine gefettete Auflaufform geben.

5Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.

Ergibt:

8 leute

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