Zubereitung:
15 min.
Stunde:
10 min.
Fertig in:
25 min.

Diese schnellen Schokoplätzchen schmecken das ganze Jahr. Wenn ich sie zu Weihnachten backe, bestreue ich sie mit Kokosflocken.

Zutaten:

  • 150 g Margarine oder Butter
  • 100 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Rum-Aroma
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen. Backblech mit Pergapapier auslegen.

2Allen Zutaten bis zum Backpulver mit dem Elektromixer zu einem Teig vermischen. Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf das Backblech setzen.

3Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Abkühlen lassen.

4Schokolade mit Kokosfett schmelzen und die Kekse damit überziehen. Kurz vor dem Festwerden mit Kokosflocken bestreuen.

Ergibt:

90 leute