Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
70 min.

Die englische Minzsoße wird traditionell zu Lammbraten gereicht. Durch die Zugabe von Zucker oder Essig kann man sie ganz auf den eigenen Geschmack anpassen.

Zutaten:

  • 2 EL fein gehackte Minzblätter (keine Stängel verwenden)
  • 2 EL kochendes Wasser
  • 1 gehäufter EL Zucker, nach Geschmack
  • 3 EL Weißweinessig

Zubereitung:

1Minze in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Zucker und Essig dazugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

21 Stunde oder etwas länger durchziehen lassen.

3Nochmals gut umrühren und abschmecken, evtl. noch etwas Zucker oder Essig unterrühren.

Ergibt:

4 leute

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