Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Schnell gemachter winterlicher Salat. Die Avocado sollte reif aber nicht matschig sein.
Zutaten:
- ½ Eisbergsalat
- 1 rosa Grapefruit
- 1 reife Avocado
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 große Tasse Cremiges Dressing (siehe Fußnote)
- 2 TL mittelscharfer Senf
- Pfeffer
Zubereitung:
1Salat waschen, vierteln, in Streifen schneiden und auf 4 Salatteller verteilen.
2Grapefruitfilets mit einem Grapefruitmesser auslösen. Avocado halbieren, Stein entfernen, schälen, Hälften nochmal längs durchschneiden und in Scheibchen schneiden. Auf dem Salat verteilen, Saft aus den Grapefruitschalen darüber pressen.
3Zwiebel abziehen, in dünne Ringe hobeln und aufstreuen.
4Cremiges Dressing mit Senf verrühren und über Salat geben, Pfeffer grob darüber mahlen.
Ergibt:
4 leute