Knoblauch Dip
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
25 min.
25 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Ich mache diesen spanischen Dip mit jeder Menge Röstknoblauch oft fürs Buffet auf Partys oder zum Grillen.
Zutaten:
- 2 Knollen Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 5 EL Naturjoghurt
- 4 EL Mayonnaise
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Paprikapulver
Zubereitung:
1Backofen auf 200 C / Gas 6 vorheizen.
2Knoblauch in einzelne Zehen zerteilen und in eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform geben.
3Olivenöl hinzufügen, Knoblauch gut darin wenden und im Ofen 25 Minuten rösten.
4Knoblauchzehen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5Knoblauch schälen, mit Salz bestreuen und mit einer Gabel zu einer Paste zerdrücken.
6Knoblauchpaste mit Joghurt, Mayonnaise und Paprikapulver verrühren.
Ergibt:
8 leute