Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Das ist ein leckeres Gulasch für den Sommer.

Zutaten:

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 g Speck
  • 800 g grüne Bohnen
  • 1 TL edelsüßer Paprika
  • Salz

Zubereitung:

1Zwiebeln und Knoblauch hacken. Speck würfeln und in einem Topf zerlassen.

2Zwiebel und Knoblauch glasig darin anbraten. Bohnen in Stücke schneiden und dazugeben. Tomatenmark und Brühe dazu und ca. 10 Minuten kochen.

3Mehl mit saurer Sahne verrühren und dazugeben, nochmals aufkochen und andicken lassen.

4Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehacktem Bohnenkraut bestreuen.

Ergibt:

4 leute