Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
35 min.
35 min.
Um den Teig für diese Krapfen auszuradeln braucht man ein gezacktes Teigrad. Es geht natürlich auch mit einem scharfen Messer, aber dann krumpelt der Teig leichter zusammen und es sieht auch nicht so schön aus.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 30 g Butter oder Margarine
- 40 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
Zubereitung:
1Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.
2Teig dünn ausrollen und mit einer kleinen Untertasse Teigkreise ausstechen. Kreise in zentimeterbreiten Kreisen einradeln, dabei rundherum 1 cm Rand frei lassen.
3Kreise mit dem Kochlöffelstil aufnehmen und in heißem Fett goldbraun ausbacken. Mit Zimtzucker bestreuen.
Ergibt:
6 leute
