Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Eine Essen für Süßmäuler.

Zutaten:

  • 1/2 l Milch
  • 5 Eier
  • 250 g Mehl (am besten zur Hälfte Vollkornmehl)
  • 1/4 TL Salz
  • 2 EL Zucker
  • 1 gehäufter EL Orangenzucker
  • Butterschmalz/Öl zum Ausbacken

Zubereitung:

1Alle Zutaten für Pfannkuchen verrühren. Butterschmalz in 2 mittelgroßen Pfannen erhitzen. Backofen 100 Grad einschalten, Servierplatte hineinstellen. Aus dem Teig dünne Pfannkuchen backen.

2Alle Zutaten für Schoko-Mandelfüllung verrühren. Pfannkuchen mit Füllung bestreichen, aufrollen und bis zum Servieren warmhalten.

Ergibt:

4 leute

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