Zubereitung:
20 min.
20 min.
Fertig in:
200 min.
200 min.
Dieser Fleischsalat wird, wie der Name schon sagt, gerne von den Wiener Heurigen serviert.
Zutaten:
- 300 g gekochtes Rindfleisch
- 300 g Extrawurst (Lyoner)
- 1 Zwiebel, feingehackt
- 3 Paprikaschoten
- 2 Tomaten
- 2 hartgekochte Eier
Zubereitung:
1Rindfleisch, Wurst, Paprikaschoten, Eier, Gurkerl und Erdäpfel in feine Scheiben schneiden. Tomaten in Spalten schneiden.
2Essig und Öl mit wenig Salz vermengen und alle alle Zutaten damit marinieren. Einige Stunden kühlstellen.
Ergibt:
6 leute
