Zubereitung:
15 min.
15 min.
Fertig in:
15 min.
15 min.
Ein deftiger Salat mit Erbsen, Fleischwurst, Apfel, Senfgurken und Eiern und einem Joghurt-Mayodressing.
Zutaten:
- 1 Dose Erbsen
- 1 Stück Fleischwurst, gewürfelt
- 500 g saure Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und gewürfelt
- 2 Senfgurken, klein geschnitten
- 1 Glas rote Paprika, klein geschnitten
- 250 g Zwiebeln, gewürfelt
- 4 hartgekochte Eier, gewürfelt
Zubereitung:
1Erbsen, Fleischwurst, Äpfel, Senfgurken, Paprika, Zwiebeln und Eier in eine Schüssel geben.
2Alle Zutaten für das Dressing verrühren, mit den anderen Zutaten vermischen und gut durchziehen lassen.
Ergibt:
4 leute