Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
35 min.

Ganz schnelle und einfache Leberknödel aus Leberwurst und Hack. Für Suppe die Knödeln einfach direkt in der Brühe garen.

Zutaten:

  • 250 g Hackfleisch halb und halb
  • 250 g Hausmacher Leberwurst
  • 1 Ei
  • ½ Tasse feine Semmelbrösel
  • Salz
  • 1 TL zerriebener getrockneter Majoran
  • Brühe (nach Bedarf)

Zubereitung:

1Hackfleisch mit Leberwurst und Ei verkneten. Semmelbrösel und Majoran dazugeben und 10 Minuten ruhen lassen.

2Mittlerweile Salzwasser zum Kochen bringen (oder Brühe erhitzen). Mit einem Löffel Knödel abstechen und im siedenden Wasser 15 Minuten garen.

Ergibt:

4 leute

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