Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
86410 min.

Bei dem Erdbeerlikör muss man etwas Geduld haben, er braucht 2 Monate zum ziehen, aber das Warten lohnt sich!

Zutaten:

  • 500 g möglichst kleine aromatische Erdbeeren
  • 250 g weißer Kandis
  • Schale von 1 Biozitrone
  • 1 l weißer Rum

Zubereitung:

1Erdbeeren waschen und gut trocknen. Mit dem Kandis und der Zitronenschale in ein großes Schraubglas geben. Rum aufgießen und fest zuschrauben. An ein sonniges Plätzchen (Fensterbank) stellen und 1 Monat ziehen lassen, hin und wieder schütteln.

2Durch mehrere Lagen Mulltuch abseihen und in eine sterilisierte Flasche füllen. Kühl und dunkel lagern und vor dem Gebrauch nochmals ca. 1 Monat ziehen lassen.

Ergibt:

1 leute