Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
86410 min.
86410 min.
Bei dem Erdbeerlikör muss man etwas Geduld haben, er braucht 2 Monate zum ziehen, aber das Warten lohnt sich!
Zutaten:
- 500 g möglichst kleine aromatische Erdbeeren
- 250 g weißer Kandis
- Schale von 1 Biozitrone
- 1 l weißer Rum
Zubereitung:
1Erdbeeren waschen und gut trocknen. Mit dem Kandis und der Zitronenschale in ein großes Schraubglas geben. Rum aufgießen und fest zuschrauben. An ein sonniges Plätzchen (Fensterbank) stellen und 1 Monat ziehen lassen, hin und wieder schütteln.
2Durch mehrere Lagen Mulltuch abseihen und in eine sterilisierte Flasche füllen. Kühl und dunkel lagern und vor dem Gebrauch nochmals ca. 1 Monat ziehen lassen.
Ergibt:
1 leute