Zubereitung:
20 min.
Stunde:
50 min.
Fertig in:
110 min.

So ein selbst gemachter Rosinenstuten ist doch was super leckeres. Ich finde, dass er ganz frisch am besten schmeckt, daher backe ich lieber einen kleinen Stuten (an diesen kommt nur 500 g Mehl).

Zutaten:

  • 100 g Rosinen
  • 2 EL Rum
  • 500 g Mehl
  • 1 Tütchen Trockenhefe
  • 40 g Zucker
  • 375 ml lauwarme Milch

Zubereitung:

1Rosinen mit Rum mischen und ziehen lassen.

2Restliche Milch, Mehl, Zucker. Butter, Eier, Salz und Zitronenschale dazu und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Abdecken und 20 Minuten gehen lassen.

3Rosinen abtropfen lassen und unter den Teig mischen. Teig zu einem Stuten formen, der in eine lange Kastenform passt. In die Form geben und abdecken, 20 Minuten gehen lassen.

4Backofen auf 200 C vorheizen. Kuchen mit verquirltem Eigelb bestreichen und auf der untersten Schiene 50-60 Minuten backen.

Ergibt:

1 leute

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