Zubereitung:
30 min.
Stunde:
240 min.
Fertig in:
270 min.

Ein natürlicher Süßstoff, wenn ihr zu viele Äpfel im Garten habt. Man braucht sehr viele Äpfel, denn sie werden erst entsaftet und dann wird der Saft langsam eingekocht. Man kann auch eine Zimtstange mitkochen oder ein paar Kardamomkapseln.

Zutaten:

  • süße saftige Äpfel (Boskop, Jonagold, Elstar)
  • Zimtstange, Kardomom etc nach Geschmack

Zubereitung:

1Äpfel waschen, zerkleinern und im Entsafter entsaften.

2Saft in einen Topf mit schwerem Boden gießen und im offenen Topf (mit Gewürzen oder ohne) langsam auf etwa ein Fünftel der Menge einkochen lassen. Gewürze entfernen.

3In sterilisierte Flaschen füllen und verkorken, im Kühlschrank lagern.

Ergibt:

1 leute

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