Einfaches Schweinefilet in Blätterteig
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
45 min.
45 min.
Fertig in:
60 min.
60 min.
Eine total einfache Zubereitungsweise von Schweinefilet. Ich nehm immer frischen Blätterteig aus dem Kühlregal.
Zutaten:
- 1 Schweinefilet
- mittelscharfer Senf
- Salz und Pfeffer
- 1 frischer Blätterteig
- 200 g Gouda (mittelalt), in Scheiben
- 200 g gekochter Schinken
Zubereitung:
1Backofen auf 175 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2Schweinefilet von allen Seiten mit Senf einstreichen, salzen und pfeffern.
3Erst mit den Käsescheiben umwickeln, dann mit dem Schinken.
4Blätterteig aufrollen, Schweinefilet darauf setzen und komplett einschlagen. An den Rändern gut zusammendrücken und so verschließen.
5Auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
Ergibt:
4 leute
