Sekttorte

Zubereitung:
45 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
825 min.

Eine festliche Torte, die nicht nur zu Silvester gut passt. Sie gehört auf jeden Fall eine Nacht in den Kühlschrank, damit sie richtig fest wird.

Zutaten:

  • 75 g weiche Butter
  • 75 g Zucker
  • 1½ Päckchen Vanillezucker
  • 5 Eier
  • 225 g gemahlene Mandeln
  • 1½ Päckchen Backpulver
  • 75 g geraspelte Schokolade
  • ¾ EL Mehl
  • 2½ Gläschen Weinbrand

Zubereitung:

1Backofen auf 150 C vorbereiten.

2Für den Teig alle Zutaten verrühren. In eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen. Abkühlen lassen.

3Die Zitronencreme wie auf der Packung beschrieben zubereiten, aber als Flüssigkeit Sekt nehmen.

4Sahne schlagen und unterheben.

5Springformrand oder Tortenring um den Tortenboden schließen. Die Masse hineingeben und glattstreichen. Torte über Nacht fest werden lassen.

6Am nächsten Tag mit Schokostreuseln verzieren.

Ergibt:

12 leute

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