Zubereitung:
20 min.
Stunde:
60 min.
Fertig in:
80 min.

Immer noch einer der einfachsten und meiner Meinung nach besten Apfelkuchen.

Zutaten:

  • 500 g Äpfel
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 150 g Margarine oder weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Haferflocken

Zubereitung:

1Äpfel schälen und fein hacken. Mit Vanillezucker fast weich dünsten, abkühlen lassen.

2Backofen auf 190 C vorheizen. Eine Springform einfetten.

3Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren. Mehl und Backpulver untermischen. Am Schluss die Haferflocken untermischen.

4Teig in die Springform geben. Erkaltete Äpfel darauf geben und im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten goldbraun backen.

Ergibt:

1 leute