Grünkohl mit Oliven
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
07 min.
07 min.
Fertig in:
32 min.
32 min.
Klingt ungewöhnlich, ist aber lecker. In den USA wird Grünkohl meistens als Beilage gegessen 🙂
Zutaten:
- 350 g möglichst frischer Grünkohl, Palmkohl oder Schwarzkohl, Mittelrippen schon entfernt
- Olivenöl
- 1 halbes Dutzend entsteinte Kalamata Oliven
- Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
1Grünkohlblätter 15 Minuten in kaltem Salzwasser einweichen. Abgießen, abtropfen und hacken.
2Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Grünkohl andünsten bis er zusammenfällt. Oliven untermischen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Ergibt:
2 leute
