Zubereitung:
15 min.
Fertig in:
45 min.

Dieser gemischte Kohlsalat wird mit Rotkohl und Chinakohl gemacht. Außerdem kommen Karotten, Datteln, Orangen und Pinienkerne an den Salat.

Zutaten:

  • 300 g Rotkohl (ca. 1/2 Rotkohl), grob geraspelt
  • 100 g Karotten, grob geraspelt
  • 200 g Chinakohl, grob geraspelt
  • 75 g Datteln, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 100 g filettierte Orangen
  • 30 g Pinienkerne, leicht geröstet

Zubereitung:

1Rotkohl, Karotten und Chinakohl in eine Schüssel geben. Orangenfilets halbieren und mit Datteln und Pinienkernen dazugeben.

2Alle Zutaten für die Salatsauce gut verrühren und abschmecken. Salatsauve über den Salat geben, vermischen und nochmal abschmecken.

Ergibt:

4 leute