Schnelles Hühnerfrikassee
Zubereitung:
08 min.
08 min.
Stunde:
12 min.
12 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Weil dieses Hühnerfrikassee aus Hühnerbrustfilets gemacht wird, ist es sehr schnell fertig. Nur so lange kochen bis es eben durchgegart ist, sonst wird das Fleisch trocken.
Zutaten:
- 2 TL gekörnte Hühnerbrühe
- 2 große Tassen TK Spargelstücke
- 4 Hühnerbrustfilets
- 300 ml heißes Wasser
- 1 große Tasse TK-Erbsen
Zubereitung:
1Gekörnte Brühe, Spargelstücke und Hühnerbrustfilets in weitem Topf ins heiße Wasser geben. Aufkochen und 10 Min. (gefrorenes Fleisch 5 Min. länger) zugedeckt kochen.
2Hühnerfleisch aus dem Topf nehmen, Erbsen und Pilze sowie die Sahne zum Kochsud geben. Soßenpulver einrühren und aufkochen, auf abgeschalteter Platte auskochen lassen. Fleisch in Würfel schneiden und zugeben. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
Ergibt:
4 leute
