Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Am feinsten schmeckt Kalbshack in der Nudelsoße, aber man kann auch Rinderhack oder gemischtes Hackfleisch verwenden.

Zutaten:

  • 250 g Spaghetti oder andere Nudeln nach Wahl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Schalotte, fein gehackt
  • 5 Eiertomaten
  • 100 g Kalbshack
  • 100 g Thunfisch

Zubereitung:

1Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasswe al dente kochen. Abgießen und abtropfen lassen.

2Tomaten kreuzförmig einritzen und mit kochendem Wasser überbrühen. Haut abziehen, Kerne entfernen und Tomaten würfeln

3In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalotte darin glasig anbraten. Hackfleich zugeben und krümelig braten. Thunfisch zugeben und ebenfalls kurz mit anbraten. Dann Tomatenwürfel und Sahne zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Nudeln servieren.

Ergibt:

4 leute

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