Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
55 min.
55 min.
Herzhafte Plinsen (Pfannkuchen) aus Buchweizen mit Kräutern. Sie sind glutenfrei und laktosefrei. Dazu gibts bei uns Möhrenrohkost.
Zutaten:
- 300 g mehlfeiner Buchweizen
- 2 Eier
- 1 TL Salz
- Majoran
- 2 EL Schnittlauch
- 250 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
- Öl für die Pfanne
Zubereitung:
1Buchweizenmehl in eine große Schüssel geben und mit Eiern und allen anderen Zutaten verquirlen. 30 Minuten quellen lassen.
2Öl in einer Pfanne erhitzen, ca. 2 EL Teig in die Pfanne geben und verstreichen. Von beiden Seiten goldgelb backen.
3Plinsen aus der Pfanne nehmen und mit restlichen Teig genauso verfahren.
Ergibt:
4 leute
