Wurst-Kartoffelsalat
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
30 min.
30 min.
Kartoffelsalat und Wurstsalat in einem. Das geht schnell und macht satt, habe ich auch schon auf eine Party mitgenommen und ist gut angekommen.
Zutaten:
- 750 g Kartoffeln
- 2 – 3 Gewürzgurken
- 1 kleine Zwiebel
- 2 hartgekochte Eier
- 125 g Fleischwurst
Zubereitung:
1Kartoffeln mit Schale kochen, noch heiß pellen, erkalten lassen. In Scheiben oder Würfel schneiden.
2Gewürzgurken und Zwiebel kleinwürfeln. Eier und Fleischwurst würfeln.
3Mayo und alle Zutaten für die Salatsoße verrühren und mit den restlichen Zutaten mischen.
Ergibt:
4 leute
