Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
25 min.
25 min.
Diese leichte Suppe wird mit Sojasauce und Chili gewürzt. Die Sprossen sind besonders gesund.
Zutaten:
- 1 EL Sesamöl
- 1/2 rote Paprika, in kleine Streifen geschnitten
- 1/2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Jungzwiebel, in feine Ringe geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Sojasauce
- 1 Suppenwürfel (Gemüse)
Zubereitung:
1In einem Topf Sesamöl erhitzen und darin das Gemüse anbraten, Sojasauce und Suppenwürfel dazugeben und mit Wasser aufgießen. 10 Minuten kochen.
2Sojasprossen, geschnittenen Tofu und Chili dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
3In Suppentellern servieren und mit Korianderblättern und Sesam bestreuen.
Ergibt:
2 leute