Zubereitung:
10 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
25 min.

Diese leichte Suppe wird mit Sojasauce und Chili gewürzt. Die Sprossen sind besonders gesund.

Zutaten:

  • 1 EL Sesamöl
  • 1/2 rote Paprika, in kleine Streifen geschnitten
  • 1/2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Jungzwiebel, in feine Ringe geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 Suppenwürfel (Gemüse)

Zubereitung:

1In einem Topf Sesamöl erhitzen und darin das Gemüse anbraten, Sojasauce und Suppenwürfel dazugeben und mit Wasser aufgießen. 10 Minuten kochen.

2Sojasprossen, geschnittenen Tofu und Chili dazugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.

3In Suppentellern servieren und mit Korianderblättern und Sesam bestreuen.

Ergibt:

2 leute