Zubereitung:
15 min.
Stunde:
40 min.
Fertig in:
55 min.

Für den Mirabellenkuchen muss man nur einen einfachen Rührteig machen, Mirabellen drauf und rein in den Ofen.

Zutaten:

  • 120 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz
  • ca. 500 g Mirabellen, Stein entfernt

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen und eine 26 cm Springform einfetten.

2Butter und Zucker in einer Schüssel gut schaumig schlagen. Eier einzeln zugeben und nach jeder Zugabe gut unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen, sieben und unterrühren.

3Teig in die vorbereitete Springform füllen und mit den Mirabellen belegen (Schnittseite nach oben).

4Zucker und Zimt vermischen und Mirabellen damit bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten backen, bis kein Teig mehr am Probezahnstocher klebt.

Ergibt:

1 leute

VERWANDTE ARTIKELMEHR VOM AUTOR