Zubereitung:
25 min.
25 min.
Stunde:
20 min.
20 min.
Fertig in:
45 min.
45 min.
Ich mach diese Bratlinge total oft – so richtiges Vollwertessen – sind super gesund und schmecken lecker. Man kann sie auch noch mit Pilzen oder Tomaten und Käse überbacken.
Zutaten:
- 100 g Roggenschrot
- 50 g Weizenschrot
- 50 g Grünkernschrot
- 250 ml Wasser
- Pflanzenöl zum Braten
- 1 Zwiebel, feingehackt
Zubereitung:
1Roggenschrot, Weizenschrot und Grünkernschrot in eine Schüssel geben, das Wasser zugiessen und alles zu einem festen Teig vermischen. Mindestens 20 Minuten quellen lassen.
2Zwiebel, Eier, Quark und Gewürze (und Kaese wenn man will) dazugeben und alles vermischen.
3Mit angefeuchteten Händen ca. 10 Bratlinge formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratlinge portionsweise von beiden Seiten goldbraun braten.
Ergibt:
10 leute
