Jägertorte
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
75 min.
75 min.
Diese glutenfreie Haselnusstorte hält sich in Alufolie eingewickelt sehr gut. Sie schmeckt sogar am besten, wenn sie einige Tage gelegen hat.
Zutaten:
- 12 Eier
- 375 g Zucker
- 375 g Haselnüsse
- fein gehacktes Zitronat (nach Belieben)
Zubereitung:
1Backofen auf 180 C vorheizen.
29 Eier trennen. Zucker mit 9 Eigelb und 3 ganzen Eiern schaumig schlagen. Haselnüsse unterrühren.
3Die 9 Eischnee zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
4Große Springform (28 cm Durchmesser) gut einfetten und Teig einfüllen. Glattstreichen.
5Im vorgeheizten Ofen 60-70 Minuten backen, bis nichts mehr am Teststäbchen hängen bleibt.
Ergibt:
12 leute
