Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
510 min.
510 min.
Die Engadiner Plätzchen sind sehr aparte Nussplätzchen und einfach zu machen, weil man den Teig nur in Scheiben schneiden muss.
Zutaten:
- 350 g Mehl
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 ganze Eier
- 200 g ganze Haselnüsse
- 100 g Bio-Rosinen
Zubereitung:
1Alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten und zu Rollen formen und über Nacht ins Gefrierfach legen.
2Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3Rollen in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten goldgelb backen.
4Auskühlen lassen und in fest verschließbaren Behältern aufbewahren.
Ergibt:
100 leute
