Zubereitung:
10 min.
Fertig in:
10 min.

Ein gemischter Salat mit Joghurtdressing, den man je nach Jahreszeit variieren kann. Dazu schmeckt frisches Vollkornbrot oder ein gedünstetes Putenschnitzel.

Zutaten:

  • 1 kleiner Kopfsalat
  • ½ Rettich
  • ½ Salatgurke
  • 2 Eiertomaten
  • ½ gelbe Paprikaschote
  • 100 g fettarmer Joghurt

Zubereitung:

1Den Kopfsalat zerpflücken, waschen und abtropfen. Den Rettich, die Gurke, die Tomaten und die Paprikaschote waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

2Aus Joghurt, Kräutern, Pfeffer, Salz, Essig und Öl ein Dressing anrühren und über den vorbereiteten Salat und das Gemüse geben.

Ergibt:

2 leute