Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
40 min.
40 min.
Schnell gemachter Nudelsalat nach dem Rezept meiner Mutter.
Zutaten:
- 500 g Nudeln (Penne, Rigatoni, Spiral, o.ä.)
- 8-10 Wiener Würstchen
- 5-6 saure Gurken
- 1 mittlere Dose Erbsen + Karotten (extra fein)
- 5 hart gekochte Eier
- 1 kl. Dose Mais
- 1-2 Zwiebeln
- Petersilie, Schnittlauch
Zubereitung:
1Nudeln bissfest kochen und abkühlen lassen.
2Würstchen, Gurken, Karotten, Eier klein schneiden und zusammen mit den Erbsen und dem Mais in eine große Schüssel geben.
3Zwiebeln in Würfel od. Ringe schneiden und ebenfalls zugeben. Nudeln unterheben.
4Die Zutaten für die Sauce miteinander vermischen und zu den Zutaten hinzufügen. Kräuter klein schneiden oder ebenfalls untermischen.
5Einige Stunden ziehen lassen.
Ergibt:
6 leute
