Zubereitung:
15 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
40 min.

Der Käse schmilzt hier einfach in der Pfanne, ihr braucht also keinen Backofen.

Zutaten:

  • 500 g Blattspinat
  • Muskatnuss
  • Butterschmalz
  • 4 Kalbschnitzel
  • Salz

Zubereitung:

1Spinat putzen und tropfnass in einer großen Pfanne dünsten bis er zusammenfällt.

2Aus der Pfanne nehmen, mit Muskatnuss würzen und Pfanne trockenwischen, Butterschmalz erhitzen, flach geklopfte Schnitzel von beiden Seiten anbraten. Salzen und pfeffern.

3Spinat auf den Schnitzeln verteilen, dann auf jedes Schnitzel 1 Scheibe Schinken und Käse legen. Sahne in die Pfanne gießen, Deckel auflegen und 10 Minuten köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.

Ergibt:

4 leute

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