Zubereitung:
15 min.
Stunde:
05 min.
Fertig in:
20 min.

Amaretto schmeckt sehr lecker in der Zwetschgenmarmelade und gibt der Maremlade eine ganz besondere Note.

Zutaten:

  • 1 kg Zwetschgen
  • 500 g Gelierzucker
  • Saft von 1 großen Zitrone
  • ein guter Schuss Amaretto

Zubereitung:

1Zwetschgen halbieren, entkernen und in einen Topf geben. Mit dem Pürierstab pürieren und den Gelierzucker zugeben. Alles verrühren und 1 Stunde ziehen lassen.

2Zitronensaft zugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Amaretto unterrühren.

3Marmelade sofort in vorbereitete sterilisierte Twist Off füllen und fest zuschrauben. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

Ergibt:

6 leute