Zwetschgenmarmelade mit Amaretto
Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Amaretto schmeckt sehr lecker in der Zwetschgenmarmelade und gibt der Maremlade eine ganz besondere Note.
Zutaten:
- 1 kg Zwetschgen
- 500 g Gelierzucker
- Saft von 1 großen Zitrone
- ein guter Schuss Amaretto
Zubereitung:
1Zwetschgen halbieren, entkernen und in einen Topf geben. Mit dem Pürierstab pürieren und den Gelierzucker zugeben. Alles verrühren und 1 Stunde ziehen lassen.
2Zitronensaft zugeben und unter Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Amaretto unterrühren.
3Marmelade sofort in vorbereitete sterilisierte Twist Off füllen und fest zuschrauben. Auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Ergibt:
6 leute
