Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Diese Speckdatteln werden mit Mandeln gefüllt. Sie sind super, wenn man Gäste hat oder was hübsches zur Party mitnehmen will. Ich rechne 2 Datteln pro Person.
Zutaten:
- 20 Datteln
- 20 Mandel, geschält
- 10 dünne Speckstreifen, am besten guten Räucherspeck
- 1 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung:
1Die Datteln längs aufschneiden, den Kern herausnehmen und je eine Mandel hineinstecken. Speckstreifen halbieren und jede Dattel mit einem Speckstück umwickeln. Mit Zahnstochern zustecken.
2In einer großen Pfanne Öl erhitzen und darin die Datteln rundum rasch anbraten, bis der Speck goldbraun ist.
3Auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Wunsch sofort heiß servieren oder abkühlen lassen.
Ergibt:
10 leute
