Nudeln mit Erbsen-Rahmsoße
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Stunde:
10 min.
10 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Einfach, schnell und lecker, schmeckt auch den Kindern immer gut.
Zutaten:
- 400 g Penne
- 300 g zarte Erbsen (TK)
- 75 g Butter
- Salz
- Pfeffer
- 175 ml Rahm/Sahne
- 70 g Parmesan, mehr zum Bestreuen
Zubereitung:
1Penne al dente kochen.
2Erbsen mit der Hälfte der Butter und 2 EL Wasser in einem Topf 5 Minuten dünsten. In einem anderen Topf den Rahm/Sahne erhitzen (nicht kochen!)
3Nudeln abgießen, sofort mit der Hälfte der Butter und dem Parmesan mischen. Rahm/Sahne und Erbsen untermischen, salzen und pfeffern.
Ergibt:
4 leute
