Zubereitung:
10 min.
Stunde:
20 min.
Fertig in:
30 min.

Ich mache die Soße für die Spaghetti gern scharf! Einfach die Samen rausnehmen und/oder weniger Chilischote nehmen, wenn ihr es nicht so scharf mögt.

Zutaten:

  • 1 kg Brokkoli
  • 1 Packung Spaghetti
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 frische rote Chili, nach Geschmack
  • 5 Anchovis aus der Dose, abgetropft
  • 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

1Brokkoli in Röschen zerteilen und gut waschen. Im Dampfeinsatz gar kochen.

2In derselben Zeit Spaghetti aldente kochen.

3Knoblauch auspressen. Chili halbieren, evtl. Samen entfernen und fein hacken Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch 30 Sek anbraten. Dann Anchovis und Chlii dazu und alles unter Rühren 1 Min braten.

4Brokkoli dazu und alles nochmal gut erhitzen. Mit den Spaghetti servieren.

Ergibt:

4 leute

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