Zubereitung:
20 min.
Stunde:
30 min.
Fertig in:
50 min.

Die Beilagen für diese Pizza kann man beliebig ergänzen mit grünen Paprika oder scharfen Chilis, so scharf man es halt mag.

Zutaten:

  • Backfertiger Pizzateig für 1 Blech (siehe Fußnote)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 große Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 g Tomaten aus der Dose
  • Tacogewürz

Zubereitung:

1Knoblauch fein hacken. Zwiebel in dünne Ringe schneiden.

2Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden.

3Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch und Zwiebel glasig dünsten. Tomaten klein schneiden und dazu geben. Bei offenem Topf 8-10 Minuten und mittel-starker Hitze etwas einkochen lassen. Mit Tacogewürz, Cayenne, Salz und Pfeffer abschmecken. Abkühlen lassen.

4Backofen auf 200 C vorheizen.

5Pizzateig ausrollen und in dieser Reihenfolge belegen: Tomatensauce, Mais, Paprika, Huhn. Zum Schluss mit Käse bestreuen.

6Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.

Ergibt:

4 leute

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