Zubereitung:
20 min.
Stunde:
15 min.
Fertig in:
95 min.

Spritzgebäck mit Kokosflocken mag ich besonders gern. Man kann sie danach noch mit Schokoguss oder Zuckerguss verzieren.

Zutaten:

  • 350 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz
  • 140 g Kokosflocken
  • 500 g Mehl

Zubereitung:

1Backofen auf 200 C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen oder einfetten.

2Butter schaumig rühren, dann Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz und Kokosflocken unterrühren. Teig auf ein Nudelbrett geben und das Mehl dazukneten. Teig 1 Stunde kühl stellen.

3Den Teig durch einen Fleischwolf mit Zusatzgerät für Spritzgebäck drehen oder in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Ringe oder S-förmige Formen auf das vorbereitete Backblech setzen.

4Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Das erkaltete Gebäck nach Belieben mit Schokoglasur oder Puderzuckerglasur verzieren und mit Streuseln nach Wunsch bestreuen.

Ergibt:

130 leute

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