Zucchini im Glas einlegen
Zubereitung:
30 min.
30 min.
Stunde:
03 min.
03 min.
Fertig in:
33 min.
33 min.
Dieses eingelegte Zucchinigemüse schmeckt lecker einfach so mit Crackern oder als Vorspeise an einem heißen Tag.
Zutaten:
- 0,7 l Gurkenmeister
- 1 l Wasser
- 1 l Apfelsaft
- 200 g Zucker
- 3 TL Salz
- 3 TL Curry
Zubereitung:
1Gurkenmeister, Wasser, Apfelsaft, Zucker, Salz, Curry und Senfkörner in einem großen Topf zum Kochen bringen.
2Zucchini, Paprika und Zwiebeln zugeben und alles 3 Minuten kochen lassen.
3Die Zucchinimischung in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort fest zuschrauben. Vor dem Wegstellen komplett abkühlen lassen. Kühl lagern.
Ergibt:
10 leute
