Rosenkohlgratin mit Kassler

Zubereitung:
15 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
40 min.

Eine schnelles und leckeres Essen, das ich oft schon am Tag vorher fertigmache und dann nur noch erhitze, wenn ich spät nach Hause komme.

Zutaten:

  • 1 kg Rosenkohl
  • 250 g mageres Kassler ohne Knochen
  • 4 TL Butter
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 4 Scheiben Edamer Käse

Zubereitung:

1Rosenkohlstrunk kreuzweise einschneiden, in Salzwasser 10 Minuten garen (je nach Größe).

2Kassler in Streifen schneiden, in Pfanne anbraten. Rosenkohl abschrecken und mit Kassler in einer Auflaufform mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

3Käse in Streifen schneiden und darauf verteilen. Bei 200 Grad 15 Minuten überbacken, bis der Käse blubbert.

Ergibt:

4 leute

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