Zubereitung:
07 min.
07 min.
Stunde:
09 min.
09 min.
Fertig in:
16 min.
16 min.
Die Pekannüsse verleihen diesem Gericht mit Huhn einen unvergleichlichen Geschmack.
Zutaten:
- 40 g geriebene Pekannüsse
- 50 g Paniermehl
- 1 TL getrockneter Salbei, gerebelt
- Salz
- 1 MSP Cayennepfeffer
- 3 EL Mehl
Zubereitung:
1Auf einem Teller die Pekannüsse, das Paniermehl, den Salbei, das Salz und den Cayennepfeffer gut vermischen. Das Mehl auf einen anderen Teller geben. In einem Suppenteller das Ei mit dem Wasser verquirlen.
2Die Hähnchenbrüste zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in der Nußmischung wenden.
3In einer großen Bratpfanne das Öl erhitzen. Die Hähnchenbrüste hineingeben und auf jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben.
4Die fertigen Hähnchenfilets auf einer Platte oder auf Tellern anrichten, mit den Pekannüssen garnieren und sofort servieren.
Ergibt:
4 leute
