Zubereitung:
20 min.
20 min.
Stunde:
60 min.
60 min.
Fertig in:
80 min.
80 min.
Dieser deftige Hackfleischauflauf ist ein richtiges Wintergericht. Dazu gibts bei uns meistens Salzkartoffeln und Salat.
Zutaten:
- 1 Weißkrautkopf
- Salz
- Wasser zum Kochen
- 750 g gemischtes Hackfleisch
- 2 altbackene Semmeln
- 2 Eier
Zubereitung:
1Einen Topf mit Salzwasser zum Sieden bringen und Krautkopf kurz hineingeben. Dann die Blätter vorsichtig ablösen und Blattrispen flach schneiden. Die abgelösten Kohlblätter sollen weich und geschmeidig sein.
2Backofen auf 200° C vorheizen und eine Auflaufform mit Deckel einfetten.
3Hackfleisch und die restlichen Zutaten zu einem Teig vermischen. Abwechselnd eine Lage Krautblätter und eine Lage Hackfleischteig in die Auflaufform einfüllen. Mit Krautblättern anfangen und mit Hackfleischteig abschließen. Form mit Deckel verschließen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
Ergibt:
4 leute
