Hogao Soße (kolumbianische Tomatensoße)
Zubereitung:
05 min.
05 min.
Stunde:
15 min.
15 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Diese Soße wird in Kolumbien als Dip zu gebratenen Kochbananen gegessen.
Zutaten:
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 reife Strauchtomaten
- 1 kleines Bund Frühlingszwiebeln
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung:
1Öl in einer Pfanne erhitzen. Fein gehackte Zwiebeln und Frühlingszwiebeln dazu und glasig anbraten. Dann die Tomaten und alles bei starker Hitze unter Rühren sämig einkochen lassen. Salzen und pfeffern.
Ergibt:
4 leute
