Zubereitung:
15 min.
Stunde:
50 min.
Fertig in:
65 min.

Ich mische Walnüsse, Rosinen, Bananen und Trockenfeigen unter den Teig, aber da kann man natürlich auch andere Früchte verwenden.

Zutaten:

  • 80 g Butter oder Margarine und etwas für die Form
  • 40 g Honig
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Muskat

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen und eine Kastenform einfetten.

2Butter, Honig, Vanillezucker und Ei schaumig rühren. Muskat und Salz untermischen, dann die Bananen unterrühren. Walnüsse, Rosinen und getrocknete Feigen unterheben.

3Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben. Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen 50 – 60 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen.

Ergibt:

1 leute

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