Zubereitung:
35 min.
Stunde:
25 min.
Fertig in:
180 min.

Cremeschnitten mit Mokkabuttercreme, einfach himmlisch! Tipp: in kleine Stücke schneiden, denn die sind ziemlich üppig.

Zutaten:

  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 5 Eier
  • 350 g Mehl
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Backkakao
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 250 ml starker Kaffee

Zubereitung:

1Backofen auf 180 C vorheizen. Backpapier mit Rand mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten für den Teig zu einem Rührteig vermischen. Teig auf dem Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen bis ein Teststäbchen sauber rauskommt. Abkühlen lassen.

2Pudding mit Kaffee und Sahne statt mit Milch kochen, dann noch heiß den Zucker unterrühren bis er sich auflöst. Butter schaumig rühren und nach und nach den warmen Pudding glatt unterrühren. Auf den Teig streichen und im Kühlschrank einige Stunden fest werden lassen. Mit Kakao bestäuben und in Schnitten schneiden.

Ergibt:

20 leute

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