Asiatischer Weißkohlsalat
Zubereitung:
10 min.
10 min.
Fertig in:
10 min.
10 min.
Weißkohl mal ganz anders, mit asiatischem Touch. Von dem cremigen Dressing habe ich immer eine Flasche im Kühlschrank, dann geht es ganz schnell.
Zutaten:
- ½ kleiner Weißkohl
- 1 rote Paprika
- 100 g frische Sprossen oder 1 kleine Dose
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 große Tasse Cremiges Dressing (siehe Fußnote)
Zubereitung:
1Weißkohl von Hand sehr fein hobeln, auf Salatteller verteilen. Gemüse waschen, Sprossen in einem Sieb abbrausen. Paprika in feine Ringe hobeln, mit den Sprossen über dem Kraut verteilen.
2Zwiebeln in Scheiben schneiden und darüber streuen. Dressing mit Gewürzen mischen und mit Zitronensaft und Sojasoße nach Geschmack abrunden. Dressing über den Salat löffeln.
Ergibt:
4 leute