Zubereitung:
15 min.
Stunde:
35 min.
Fertig in:
50 min.

Weißkohl und Äpfel wird ja meistens roh als Salat genommen, aber es schmeckt auch gut gekocht als herzhaftes Gericht mit Hackfleisch.

Zutaten:

  • 1 kg Weißkohl
  • 3 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 375 g gemischtes Hackfleisch
  • Salz

Zubereitung:

1Weißkohl putzen, waschen, fein hobeln. Öl im großen Schmortopf erhitzen, Zwiebelwürfel und Hackfleisch darin anbraten. Weißkohl zugeben und unter Rühren 5 Min. andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Zucker würzen. Fleischbrühe zugießen und alles 30 Min. schmoren lassen.

2Äpfel entkernen und in dünne Spalten schneiden. Am Ende etwa 10 Min. mitgaren. Dazu schmeckt Kartoffelbrei.

Ergibt:

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