Zubereitung:
15 min.
15 min.
Stunde:
05 min.
05 min.
Fertig in:
20 min.
20 min.
Schlehen brauchen Frost, aber bitte nicht in die TK werfen, das ist nicht dasselbe als wenn sie draußen Frost kriegen. Dann dürft ihr mein Gelee nachkochen 🙂
Zutaten:
- 750 ml Schlehensaft (im Dampfentsafter gemacht)
- 400 g Zucker
- 1 Päckchen Gelfix
- 1 Päckchen Zitronensäure nach Bedarf
- 1 gute Prise gemahlene Nelken
Zubereitung:
1Schlehensaft mit Zucker, Gelfix und Nelken aufkochen. 4 Minuten sprudelnd kochen, Gelierprobe machen und bei Bedarf Zitronensäure dranrühren, nochmals aufkochen.
2In heiß ausgekochte Gläser füllen, fest zuschrauben und kopfüber auskühlen lassen.
Ergibt:
3 leute